A crescente popularidade das dietas baseadas em plantas tem despertado tanto interesse quanto preocupação sobre sua completude nutricional. O estudo Alimentando o Futuro (FEED) , conduzido p [ ... ]

Cogumelos são um tipo de fungo que são frequentemente usados como fonte de alimento. Eles são um ingrediente versátil que pode ser usado em muitos pratos diferentes, incluindo os veganos. Há m [ ... ]

O século 20 testemunhou uma notável evolução e diversificação do veganismo, de uma escolha dietética relativamente obscura para um estilo de vida amplamente reconhecido e adotado. Este capítul [ ... ]

Curry: Um Mosaico de Sabores Além da Mistura de Especiarias Curry, frequentemente percebido como uma simples mistura de especiarias nos mercados ocidentais, é um conceito culinário complexo e di [ ... ]

A formação da União Vegetariana Internacional (IVU) em 1908 marcou um marco significativo na história do vegetarianismo e do veganismo, simbolizando a transição de uma coleção de movimentos na [ ... ]

À medida que as últimas páginas do calendário de 2023 se viram ao vento do tempo, convidamos cada leitor a embarcar numa jornada de reflexão e esperança, iluminando o caminho para um 2024 repl [ ... ]

Cebola é uma comida controversa. As pessoas ou as amam ou as odeiam. Há muitas razões para isso. Algumas pessoas adoram cebola porque adicionam muito sabor à comida. Eles podem fazer um prato m [ ... ]

À medida que o século 20 se desenrolava, o movimento vegetariano já estava bem estabelecido em várias sociedades ao redor do mundo. No entanto, um subconjunto desse movimento começou a pressionar [ ... ]